Población: 14.080
Extensión: 49 km²
Idioma: Chino mandarín y hakka, algo de taiwanés
Ershui es una ciudad de Taiwán.
Clima: Subtropical húmedo, veranos calurosos y húmedos, inviernos suaves.
Mejor época para ir: Octubre a marzo, clima más seco y fresco.
Cómo llegar: En tren desde Taichung o Changhua; por carretera autobús local.
Transporte público: Trenes, autobuses locales, alquiler de bicicletas.
Taxis y movilidad: Servicio local de taxis y motocicletas de alquiler.
Zonas para alojarse: Cercanías de la estación, centro del pueblo, áreas tranquilas junto a los parques.
Zonas comerciales: Mercado local, calle comercial Zhenxing.
Seguridad: Zona tranquila, bajo índice de criminalidad, apta para familias.
Consulta qué necesitas para visitar Ershui con cualquier pasaporte del mundo: entrada sin visa, e-Visa, visa a la llegada o trámites consulares tradicionales.
Platos típicos: Tortilla de plátano verde, arroz glutinoso con cerdo, raviolis de arroz dulce; recetas hakka y taiwanesas, platos campesinos que aprovechan productos locales y frescos.
Bebidas locales: Vino de arroz hakka, té oolong, jugo de plátano local, licor de hierbas tradicional.
Productos típicos: Artesanía hakka, dulces de arroz, encurtidos, bananos secos.
El nombre Ershui significa “doble agua” por los dos sistemas de irrigación que transformaron radicalmente la vida agrícola de la región; cada otoño llegan miles de garzas migratorias a los arrozales, convirtiéndose en un espectáculo natural para observadores y aficionados a la fotografía.
Evolución histórica: Originalmente un asentamiento agrícola de la etnia hakka, Ershui evolucionó desde el desarrollo del canal Babao, que impulsó la irrigación y permitió el auge de plantaciones de arroz, caña de azúcar y plátanos; en el siglo XX adquirió relevancia como nudo ferroviario y centro rural.
Personajes importantes: Chang Fu-Ching, defensor campesino y líder local; Wu Guang-kuo, artista folclórico; figuras asociadas a la administración histórica del canal Babao e impulsoras del desarrollo agrícola y cultural de la región.
Relieve: Llanuras fértiles y suaves colinas; tierras de cultivo irrigadas por canales.
Parques y áreas: Parque Ershui Babao, senderos de montaña.
Monumentos: Santuario de Ershui, Estación de tren histórica, Canales babao.
Museos y galerías: Museo del Ferrocarril de Ershui, galerías rurales de arte y cultura hakka.
Eventos anuales: Festival de la Primavera, Fiesta del Plátano, evento de llegada de garzas.
Barrios emblemáticos: Calle Babao, barrio alrededor de la estación, distrito agrícola.
Deportes locales: Béisbol amateur, ciclismo recreativo, senderismo en colinas.
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